一、市场交易与行情状况 3月份本应正直春暖花开冰鲜鱼类大量集中上市的季节,但是今年3月份市场水产品上市量低、价格偏高。直接原因是渔民的过渡捕捞,海资源逐渐枯竭,虽然需求量大,但是产量较少,导致价格大面积提高。南方养殖大黄花鱼价格相对上个月基本保持不变,但是其他经济鱼类的价格相比2月份涨幅10%左右。鲜活贝类由于是滩涂养殖不受捕捞影响,所以供求仍然很旺。总的来讲,3月份我市场水产品交易以冰鲜鱼类和贝类为主流,但是上市交易量较之往常,降低很多,但总体比2月份,要高出很多。 二、市场行情变化分析 我市场3月水产品价格变化状态是:小黄花鱼、南方带鱼、偏口鱼等经济鱼类价格集体上涨,同比上月涨10%左右。一来市场里需求量高,但产量有限导致求大于供,所以冰鲜经济鱼类单价上涨明显;二是本月份天气多变,市场业户的出海捕捞渔船不能够按时按日靠港,这也是导致上市量不足的原因。以上两点说明了本月里市场交易量不高以及价格上涨的直接两点原因。相比冰鲜经济鱼类,贝类产品则没有明显变化,产量比上个月相同,价格较上月无明显变化,基本持平。 三、近期预测 4月份天气逐渐转暖,市场里各种海产品需求量仍然很大,天气基本稳定,不会出现多变情况,所以鱼类价格基本会维持稳定,不会出现较大浮动,但4月底南方将会进入休渔期,南方鱼将会大面积断货,预计价格会出现大幅上涨。 品 名 | 形 态 | 规 格 | 上月行情 | 本月行情 | 涨跌率 | 产地 | 条重(g) | (元/kg) | (元/kg) | (±%) | | 加权平均价 | 加权平均价 | | 大黄鱼 | 冰鲜 | 600~700 | 34 | 34 | 0.00 | 福建 | 大黄鱼 | 冰鲜 | 300~550 | 32 | 32 | 0.00 | 福建 | 带 鱼 | 冰鲜 | 350≤鲜条重≤500 | 50 | 60 | 16.7 | 南方 | 带 鱼 | 冰鲜 | 200≤鲜条重<350 | 29 | 35 | 17.1 | 南方 | 老板鱼 | 冰鲜 | 400≤鲜条重500 | 45 | 44 | -2.27 | 山东 | 老板鱼 | 冰鲜 | 500≤鲜条重2000 | 50 | 48 | -4.17 | 山东 | 扇贝 | 鲜活 | 带壳 | 40 | 44 | 9.09 | 大连 | 毛 蚶 | 鲜活 | 统 货 | 6 | 6 | 0 | 大连 | 文 蛤 | 鲜活 | 统 货 | 27 | 15 | 3.70 | 大连 | 小黄花 | 鲜活 | 50~100 | 26 | 28 | 7.14 | 南方 | 3月份水产品价格涨跌表 |